Eendenkroos
Kroos, algen en wieren zijn een mogelijk belangrijke schakel in de productie van duurzame grondstoffen en eiwitten als essentiële voedselcomponent. De vraag naar eiwitten stijgt enorm ten gevolge van bevolkingsgroei en economische ontwikkeling. Omdat de productie van vlees beduidend schadelijker voor het klimaat is dan die van planten, wordt gezocht…
